2019-10

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これ、おもしろい!

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今日のレッスン終了しました!本日も楽しい時間でした

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ヤム・ソムオー!

ソムオーというタイのフルーツで作るサラダです! 日本の果物では、ザボンやブンタンが近いように思いますが、私のお教室では、手軽に手に入るグレープフルーツで作る事が多いです!
2019.10.21
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パリパリチキンに添えるのは、香ばさがなんとも言えないナァムチムジェオ!タイの餅米が合います!

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薬味たっぷりのタイ風ドライカレーです!

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今日はトムヤムクン🦐

ペーストを作るとコクが全然違うんですよヤムソムオー、パリパリチキンのナムチムジェオ添え、タイ風ドライカレー、タピオカミルク、作りまーす。
2019.10.21
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センマイ刺し!

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今日のレッスンより。ラープムーカオクアという、炒り米を粉砕したものが大切なアクセントになります。