タイ料理教室 Lek Prik-kee-noo（レック・プリッキーヌ）
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薬味たっぷりのタイ風ドライカレーです！

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2019.10.15
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パリパリチキンに添えるのは、香ばさがなんとも言えないナァムチムジェオ！タイの餅米が合います！

2019.10.16
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バミーヘーン#汁なし中華麺タイにも漏れ無く中国から麺料理が伝わりました。

タイにも沢山の麺料理がありますが、中華の流れを汲みつつ、タイのエッセンスを加えたこちらも日本の夏にぴったりです️。
2019.07.042019.09.01
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行ってみたかったお鮨屋さんへ。

カウンターだったので、大将の前であまりパシャパシャ写真撮るのも気が引け、一部しか撮影していませんが、シャリとネタのバランスが最高で、江戸前の丁寧な仕事が施された握りは本当に美味しかったです。 ご馳走様でした。
2019.07.202019.09.01
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今日のレッスンより。ラープムーカオクアという、炒り米を粉砕したものが大切なアクセントになります。

2019.10.04
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今日はトムヤムクン🦐

ペーストを作るとコクが全然違うんですよヤムソムオー、パリパリチキンのナムチムジェオ添え、タイ風ドライカレー、タピオカミルク、作りまーす。
2019.10.152019.10.21
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2019.07.12
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2019.10.172019.10.21
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2019.10.162019.10.16
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