鏡開きも終わり、ようやくペースを取り戻して参りました。 皆様本年もLek Prik-kee-nooを宜しくお願い申し上げます。 さて、最近はお野菜の値段が高騰して、キッチン事情が厳しいですよね。 でもお野菜摂りたいなとい

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昨日からやっと大掃除を始め、ごみ袋4枚分ほど、もう使わないだろうと思われる不用品が出ました。 こういう機会に断捨離するって大切ですね。 気持ちまですっきりした気がします。 でもお友達は大掃除中にぎっくり腰になったり。。。

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皆様のところにサンタクロースはやってきましたでしょうか? 小学2年生の息子、周りのお友達のお話の影響などで大分半信半疑になってきたようではありますが、今年もサンタさんにお手紙を書き、クッキーとミルクを置いておりました(笑

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先日、息子とKUBOという映画を観てきました。 CGかと思いきや人形を少しずつ動かして作った映画で、制作に2年を要したそうです。 折り紙や刀、三味線などが使われていて、海外の方の日本のイメージが分かる作品でもありました。

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みなさん、どんな時に甘いものを食べますか? 疲れた時、イライラした時、嬉しいことがあった時、自分へのご褒美などなど色々ですよね。 毎日食べるという方もいらっしゃるかな。 私は、夕飯時にワインを頂くので、なるべく糖質は控え

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最近スーパーで見かける群馬県産の下仁田ネギ!! 太くて食べ応えがあり甘みがあります!! 先日は白湯スープのお鍋に入れたらトロトロで甘くて、おネギが主役のお鍋料理になりました。 そして、洋食にも!! ホイルに包んでグリルし

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本日の生徒様6名は普段子育てに仕事にお忙しい方ばかりなので、簡単に出来てちょっとお洒落なお料理がリクエスト!! 本日の前菜は昨日ご紹介したぽんジュレを使ったサラダです。 今日は魚貝にしましたが、冷しゃぶなどに使って頂いて

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読んで字の如く、ぽん酢をジュレ状にしたものです。 ぽん酢と適量の水を合わせゼラチンで固めて、クラッシュしたもの。 これを魚介やサラダにかけるだけで、ちょっと手のこんだお料理感が演出できます。 明日はかれこれ2年間、ほぼ毎

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たっぷりの野菜の千切りと白身のお刺身、ナッツをごま油ベースのドレッシングで和えれば、お正月のおもてなしにもぴったりのサラダです。 白髪ねぎを乗せて、熱したごま油をかけてジュッ!! 音もご馳走になりますよ〜(^^)

今年も残りわずかとなりました。 今年一年ご愛顧いただきまして本当に本当に心から感謝いたします。 沢山の笑顔や新たな御縁を頂戴いたしましたことは私の日々の糧になっております。 至らぬ点も多々ありご迷惑をおかけすることもある

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